Heft 2/2012 von creativ verpacken erscheint am 6. März 2012

Schwerpunkt

 Food

Nach der Verbraucherstudie „Consumers’ Choice 2011“ stehen Lebensmittelhersteller und der Lebensmittelhandel in der Vertrauensfrage auf den hinteren Plätzen. Dabei nimmt laut derselben Studie die Bedeutung der Lebensmittelqualität als Einkaufskriterium gegenüber dem Preis zu. Die Studie besagt, dass für die Verbraucher Qualität dann gegeben ist, wenn das Produktversprechen des Herstellers mit ihren Produkterwartungen übereinstimmt. Vertrauen und Qualität ebenso wie Versprechen und Erwartungen hängen miteinander zusammen und verlieren sich im Konsumentenbewusstsein durch Fehl- oder Nicht-Kommunikation einer Marke. 2012 könnte das Jahr der Wahrheit werden. Wer hier patzt, den bestraft vielleicht wieder einmal das Leben. creativ verpacken 2/2012 stellt Produktauftritte vor, die mit klaren Botschaften in den Markt gehen und dafür belohnt werden.

Topthema

 Nahversorger

Kleine Bio-Läden in jeder größeren Stadt haben es vorgemacht. Was zählt ist das persönliche Erleben der Einkaufsware über einen Vermittler (Verkäufer). Wie es aussieht, ist dieser Ansatz zugleich auch die Chance für den gebeutelten Lebenmitteleinzelhandel, aus einer Entwicklungssackgasse auszutreten und sich mit anderen, alternativen Konzepten zu positionieren: lebensnah, verbrauchernah, echt. Es reicht heute nicht mehr nur in Werbkampagnen zu proklamieren, dass man Lebensmittel liebt – die Aussage muss konzeptionell und informell vor Ort gelebt werden. Der Kunde will es spüren.